Page 8 - RSBlättle 01.2024

Service

Der große Produkttest:

Brezeln

Bietigheim-Bissingen bietet viele verschiedene Bäckereien. Merle und Annika haben die
Brezeln der Bäckereien Katz, Sehne und Stöckle sowie der Backabteilungen von Lidl
und Kaufland in verschiedenen Kategorien getestet: Wo schmecken die Brezeln am
besten, wo sind sie am günstigsten – und welche Bäckerei verkauft die schönsten
Exemplare?
Stöckle jedoch war nicht zu übertreffen: innen

Die Bäckerei Stöckle bietet ihren Kunden
mehrere Sitzmöglichkeiten, unter anderem Backmischung – was ist wohl ihr Geheim-
auch im Außenbereich. Die Bedienung war rezept? Die viele Luft im Teig ist vielleicht
gut zu verstehen und hat im Allgemeinen eine Erklärung dafür, warum diese Brezel
einen guten Eindruck hinterlassen. Wenn das geringste Gewicht von allen auf die
man die Brezel von Stöckle betrachtet, Waage bringt. Dennoch ist sie unser Favo-
konnten wir dünne und harte Arme und rit unter den getesteten Brezeln.
leichte Risse erkennen. Der Geschmack
Katz
Die Bäckerei Katz im Bietigheimer Stadtteil
Buch hat einen geräumigen Sitzbereich
und sogar sonntags geöffnet. Die Katz-
Brezel war optimal: Das Salz war gut ver-
teilt, die Brezel war gebräunt und hatte
einen Lippe mit idealer Größe. Auch ge-
schmacklich überzeugt sie. Außen war die
Brezel hart und innen weich – jedoch nicht
ganz so fluffig wie die von Stöckle. Unsere
Katz-Brezel hat nur 72 Gramm gewogen.
Preislich und vom Gewicht her ist sie mit
der Stöckle-Brezel auf einem Niveau.

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